刀鱼
刀鱼的意思
词语解释
刀鱼
◎鱼名。即鮆鱼，亦名刀鲚。形似刀，故名。
1,（20）刀鱼又名鳖鱼,是扬州特产,肉嫩味鲜,脂肪丰富。
2,刀鱼、泡泡鱼以及昂刺鱼在内的多种时令江鲜,并调整为更亲民的价格。
3,（19）78岁的何派川菜传人李兴福大师的拿手好菜,是给刀鱼“剔刺”。
4,我国大陆地区的秋刀鱼渔业处于起步阶段，与国外相比，在渔具渔法等方面尚有较大差距。
5,（7）刀鱼吃起来不好，吃刀鱼的季节已经过了。
6,而香宫中餐厅则推出包括鲥鱼、刀鱼、泡泡鱼以及昂刺鱼在内的多种时令江鲜,并调整为更亲民的价格。
7,除鳕鱼外，调查还发现渔业公司涉嫌为捕捞鲑鱼、秋刀鱼向俄方有关人员提供行贿资金。
8,每有顾客靠前,支开平总要翻开一侧的鱼鳃,鲜红的鱼鳃足以说明刀鱼的新鲜。
9,从瓜子鱼、麦穗鱼到刀鱼、鳎目鱼,不论大小,津菜厨师都能据主料特点,运用烧、熬、烩、溜等不同技法,烹制出美味的鱼类菜肴。
10,（39）一名正在补网的渔民说,他和周围一起补网的渔民都来自浙江,他们捕刀鱼时用两种网,一种叫做漂网,网眼大,水流慢时用,但水流一快,就必须用深水网。
