油脂

油脂 （油和脂肪）

油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。

1,196 育空河河畔的烟熏工厂，今年夏天本应挂满成列油脂肥美的国王鲑鱼，但是今年大部分都空空如也。

2,采购产品润滑油，油脂，发动机油，液压油，变压器油，岩石钻探油，海产的油，柴油，汽油，化学产品，石化产品。

3,以此种方法，一种融液如油脂可被喷雾结晶。

4,237 妈妈在婴儿的皮肤上涂了点油脂并用手轻轻揉擦。

5,在车辆运行或维护过程中也会带来闸瓦的残渣，沙砾或者润滑油脂。

6,采用包埋剂包裹瓜子仁中的油脂，乳化剂、稳定剂解决瓜子浆中蛋白质和脂肪的分层问题，获得了理想的成粉效果。

7,101 该黄酮提取物对羟自由基清除效果随浓度的增大而升高，对茶籽油的抗氧化效果较动物油脂好。

8,卫生部2007年发布的《中国居民膳食指南》建议我国居民要“远离反式脂肪酸,尽可能少吃富含氢化油脂的食物”。

9,米糠含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、纤维素等，但目前米糠多被作为饲料原料，其价值未被充分开发和利用。

10,167 黄瘤长在皮肤上的一种桔黄色瘤子或丘疹,其中充满油脂.