春饼

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

1,今天惊蛰日的庆祝方式多种多样，但是人们仍然保存着像吃春饼和面条这样的传统。

2,2月4日是2015年立春头一天,北京一家春饼店迎来大批吃春饼的人。。com

3,只顾眼前吃的,这是孙行一向的习惯,又把一张春饼塞进嘴里,他抬眼瞄了一下这个罗天龙。

4,如果用春饼卷上,再配上一碗绿豆稀饭,这就是天津卫常吃的春季节气菜,代代相传,形成了天津卫独有的风俗。

5,鞭春牛等趣味习俗。

6, 将面粉用开水略烫,糅合均匀,制成薄饼后烙制而成,然后将春饼卷入不同的熟菜食用。

7,其他如立春则吃春饼,正月元夕吃元宵圆子,四月八吃不落荚,五月端午吃粽子,九月重阳吃糕,腊月八日吃腊面,俱光禄先期上闻。

8, 二月二龙抬头，剃龙头，事业当龙头；吃春饼，财源层层增；吃饺子，身强耳目聪；吃面条，幸福久久长；吃猪头，鸿运当头照；二月二，美好祝福送，愿你事事如意心欢乐，年年幸福财源广。

9, 鲁先生笑称,自己是康陵春饼宴的老熟客,由于没订上桌位,用“老面子”换了一张临时“加桌”。

10,是日食饼者谓二月二——春饼之龙鳞饼,食面者谓之龙须面。