红烧
红烧的意思
词语解释
红烧
◎把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。
例如红烧鱼。
英文braise in soy sauce;
引证解释
1.指燃烧着的火。
例证唐 · 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”
2.一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
例证老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”
国语辞典
红烧
◎一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。
例如如：“红烧肉”。
1,只不过老百姓更习惯红烧的说法,也就那么叫下去了。
2,有人探听到,军工宣队在小灶就餐,吃的是狮子滚绣球,还有红烧糖醋鱼。
3,香水梨会有的,红烧肉也会有的。
4,如梦一双巧手煮的一手好菜,今天又是在张震面前表现的好机会,所以,她煮了格外多的好菜,有辣子鸡,红烧田鸡,清真平鱼。
5,香水梨会有的,红烧肉也会有的。
6,父亲节就要到了，别忘了给自己的父亲煮一碗健康大米饭，烧一份快乐红烧肉，炒一盘幸福西红柿，再斟一杯感恩老白干，祝他身体健康、快乐如意！
7,服务员,鲍鱼捞饭,红烧大鲍翅各来三例,打包带走。
8,金枪鱼可以制作成各种美食,生食、红烧、油炸、盐浸,还可以制成糟鱼。
9,下班了吗？我已在幸福酒楼，为你摆下祝福的宴席，点了清蒸快乐，红烧幸福，麻辣微笑，爆炒健康，还有无忧无愁汤。我是有目的的，下班请我吃面条吧！
10,如梦一双巧手煮的一手好菜,今天又是在张震面前表现的好机会,所以,她煮了格外多的好菜,有辣子鸡,红烧田鸡,清真平鱼。
红烧的字义分解
红
拼音 hóng,gōng 部首 纟 总笔画 6红 [ hóng ] 1. 像鲜血的颜色。 如 红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。 2. 象征顺利或受人宠信。 如 红人。红运。红角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走红。 3. 喜庆。 如 红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。 4. 象征革命。 如 红军。红色根据地，红色政权。 5. 指营业的纯利润。 如 红利。分红。 6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。 如 红学。 红 [ gōng ] 1. 古同“工”，指妇女的生产作业，纺织、缝纫、刺绣等。 [更多解释]
烧
拼音 shāo 部首 火 总笔画 10烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 如 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 如 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 如 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 如 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 如 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 如 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]
