腊肉

腊肉

腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

1, 吹着口哨打扫庭院，扭着蛮腰把腊肉风干，用芊芊玉手把窗花剪出，用虔诚的心把幸福召唤。写一首祝福，发一条短信，把祝福送出，把幸福分享。小年到了，祝你小年快乐！

2, 就口味而言，有绿豆馅、红豆馅、枣泥馅、腊肠馅、腊肉馅、蘑菇馅、栗子馅、海味馅、蛋黄馅等，各具特色，美味十足。

3,这边都用长豆角，切成一截一截的炒腊肉。

4,去年论坛里还有腊肉亲笔签收的苏联的资金,而且腊肉是不是在外蒙古和唐奴乌梁海被切走以后没做任何表示,甚至还发文称颂。

5,这老鬼不回家过年，初二的日子好，你和牛二拿几块腊肉，带几个糍粑去看他。

6,菜里加了火腿，腊肉，香菇，黄花，油汪汪地诱人。

7,板凳嘴里塞了一块腊肉口齿不清地说。

8,一箱子的腊鱼腊肉,堵在了门口。

9,说话要是只用说词就好了，他来问我吃饭了吗？腊肉、汤、白菜、泡菜、萝卜、饭。

10, 前段时间,GO姐通过微信“海宁晓得伐”向粉丝们征集网上年货节的产品,盐官朱万昌糕点、丁桥腊鸡、许村腊肉、山核桃……都是粉丝向GO姐推荐的。